Håkonskager

Opskriften giver ca. 100 stks.

Ingredienser: 

• 375g hvedemel
• 150g flormelis
• 1 spsk vaniljepulver
• 300g smør
• 1 æg
• Perlesukker og hk. mandler til pynt

Sådan gør du:

1. Bland hvedemel, flormelis og vanilje.
2. Smuldr smør i melblandingen, og saml dejen med æg.
3. Form dejen til en tyk pølse på 3-4 cm i diameter.
4. Tril pølsen i en blanding af perlesukker og mandler og pak den ind i husholdningsfilm.
5. Læg den i køleskabet til den er skærefast - dvs. minimum 2 timers tid.
6. Skær rullen i skiver af 3 mm tykkelse og læg dem på en bageplade.
7. Bages midt i ovnen, ved 200 grader i ca. 10 minutter.
8. Afkøl på bagerist og opbevar i kagedåser.