Brændte mandler

Ingredienser:

• 200g mandler
• 200g flormelis
• 1 dl vand
• 1 vaniljestang

Sådan gør du:

1. Det hele bringes i kog i en kasserolle.
2. Varmes til alt vand er fordampet og lader så den tilbageværende masse karamelisere sig selv, under god omrøring indtil de ser 'rigtige' ud.
3. Opbevares i en lukket krukke.